แท็ก: ภัยธรรมชาติ

ในวันที่แหล่งอาหารของเชียงใหม่เผชิญความเสี่ยง จากการพึ่งพาภายนอกสูง ทำให้แหล่งอาหารที่หล่อเลี้ยงคนเชียงใหม่และผู้มาเยือน "เปราะบางกว่าที่คิด" แต่การจัดตั้ง "สภาอาหารเชียงใหม่" ที่เพิ่งเกิดขึ้น นับเป็นกลไกช่วยขับเคลื่อนความมั่นคงทางอาหารและเข้าถึงแหล่งอาหารที่ปลอดภัยในระดับครัวเรือนและชุมชน

ใครที่คิดว่าเชียงใหม่เป็นแหล่งผลิตที่มีความสมบูรณ์และสำคัญของประเทศ อาจจะคิดผิด เพราะหากตรวจสอบและติดตามเส้นทางเดินของอาหารในจังหวัดเชียงใหม่ อาจทำให้ทุกคนประหลาดใจว่าแหล่งอาหารมีความเปราะบางมากกว่าที่คิด เพราะต้องพึ่งพาอาหารจากนอกพื้นที่มหาศาลเพื่อรองรับความต้องการ